Przeglądasz Kategorię

Warsztat smaku

Warsztat smaku

Prawdziwa kwaszona kapusta

Grudzień 15, 2016

Dostępne w okresie jesienno-zimowym warzywa pozostawiają wiele do życzenia, zarówno pod względem smaku, jak i wartości odżywczych. Co więc jeść, aby wzbogacić codzienną dietę w odpowiednie składniki odżywcze, minerały i witaminy? Odpowiedź jest prosta  – kiszonki. Wypróbuj koniecznie nasz przepis i sprawdź jak pysznie smakuje domowa prawdziwa kwaszona kapusta! Czytaj Dalej

Warsztat smaku

KILKA PROPOZYCJI NA POTRAWY Z RYB NA ŚWIĘTA

Grudzień 8, 2016

Szybkie przepisy:

  1. podsmażyć rybę (filety)  na niewielkiej ilości oliwy z oliwek z pomidorami świeżymi, lub z puszki lub pomidorami suszonymi.
  2. możesz dodać do smażącej się ryby szpinak świeży lub mrożony (wcześniej go rozmroź i chwilę podsmaż), zakryj pokrywką i dosmaż/ duś 10 min. Dodaj czosnek lub nieco Maggi i pieprz.
  3. dodaj trochę grzybów świeżych lub mrożonych, ( świetnie smakują kurki). Wcześniej zeszklij nieco cebuli na odrobinie oliwy, dodaj grzyby, chwilę podduś, włóż rybę i dosmaż. Pieprz i odrobina soli.
  4. zetrzyj warzywa na tarce lub weź paczkę gotowych warzyw chińskich , podsmaż, dodaj nieco sosu sojowego – dołóż na wierzch (trochę zakop) podsmażoną rybę, dosmaż/duś pod przykryciem, skrop cytryną na koniec.

Czytaj Dalej

Warsztat smaku

Kasza – bohaterką? Czyli przepis na pyszne kotleciki z kaszy jaglanej

Październik 31, 2016

Kasza jaglana, bo to ona dziś jest bohaterką, to jeden z naszych najzdrowszych produktów. Nasz polski superfood.

Powstaje z łuskanego ziarna prosa. Czy wiecie, że proso to najstarsza roślina uprawiana przez człowieka?

Kasza jaglana nie zawiera glutenu, dlatego można ją polecać osobom z celiakią i nietolerancją na gluten. To jeden z pierwszych produktów zbożowych, który można wprowadzać do diety niemowląt. To ogromne bogactwo składników mineralnych.

Warto zapamiętać, że kasza jaglana odkwasza organizm, a według mądrości ajurwedy również kapitalnie go rozgrzewa. Dlatego nasz przepis na kotleciki to propozycja w sam raz na jesienne chłody. Czytaj Dalej

Warsztat smaku

Ulubione paluszki serowe, czyli o zachciankach i słabościach

Październik 25, 2016

Ulegacie zachciankom swoich dzieci? No, właśnie. Ja też:) Czasami;)

Tym razem, uległam, że tak powiem, z przyjemnością. Moja niemal dorosła córka powiedziała tylko raz: „Mamo, pamiętasz, jak byłam mała i robiłaś mi te serowe paluszki?” Tak, tak. Smaki dzieciństwa. Każdy je ma. Cóż, córka nie musiała dalej rozwijać swojej myśli, bo natychmiast zakasałam rękawy i wzięłam się do roboty.

Ulubione paluszki serowe wzięły się z prościutkiego przepisu z książki, z której korzystałam jako młoda mama kilkanaście lat temu (wybaczcie zatem sfatygowaną okładkę), a który dziś nieco zmodyfikowałam. Czytaj Dalej

Warsztat smaku

Dlaczego warto jeść RAMEN? Krótka odpowiedź, prosty przepis.

Październik 18, 2016

Dlaczego warto jeść  ramen? Po prostu jest najlepsze na chłody ponieważ zawiera wszystko, co jest potrzebne na lunch lub obiad – białko z mięsa i jajka, warzywa w dużej ilości, makaron gryczany Soba oraz gorący bulion do picia.

Co to jest ramen?

Japończycy maja wiele wersji tej zupy lub makaronu z dodatkami i bulionem i można ją zjeść w każdej restauracji z różnymi dodatkami – mięsem, rybą, krewetkami, warzywami, z tempurą lub bez, z omletem, z jakiem na twardo i podgotowanymi glonami itd. Zawsze jest bardzo gorąca, sycąca i pocieszająca. Czytaj Dalej

Warsztat smaku

Urodzinowy sernik dla koleżanki z pracy

Październik 17, 2016

phonto-2 Brak Ci pomysłu na zoorganizowanie czasu dla swojej pociechy w  deszczowe jesiennie popołudnie? Szukasz przepisu na coś słodkiego i smacznego? Zaangażuj do pomocy swoje dziecko – przygotowywanie owoców do wypieku to dla niego świetna zabawa i zdobywanie nowych umiejętności, a dla Ciebie więcej wolnego czasu. Sprawdź jak w łatwy sposób przygotować urodzinowy sernik dla koleżanki z pracy. Czytaj Dalej

Warsztat smaku

Pyszne danie – pęczotto

Wrzesień 30, 2016

Kasza pęczak to jedna z najzdrowszych polskich kasz. Powstaje z całych  ziaren jęczmienia. Znakomicie uzupełnia w codziennym jadłospisie zapotrzebowanie na: białko roślinne, węglowodany, ale także witaminy z grupy B i inne składniki mineralne. Jest źródłem witaminy PP (niacyny), która korzystnie wpływa na stan skóry, paznokci i włosów; obniża stężenie złego cholesterolu we krwi, jak również uczestniczy w procesach krwiotwórczych, zapobiegając niedokrwistości. Witaminy z grupy B wspomagają pracę układu nerwowego, dlatego warto polecić pęczak  osobom żyjącym w ciągłym stresie. W tej kaszy znajdziemy  również magnez, który korzystnie wpływa na pracę mięśni,  żelazo,  które zapobiega anemii,  oraz potas, który obniża ciśnienie. 

Spróbuj koniecznie naszego pęczotto!

Czytaj Dalej

FreshMail.pl